Vaset de pa amb tomata i embotit
Ingredients:
Pa de pagès
Embotit (fuet, botifarra, paltruc...)
Tomata
Formatge d’ovella
Oli d’oliva
Sal
Elaboració:
- Poseu aigua a bullir. Feu una petita marca amb un ganivet a la pell de les tomates.
- Escaldeu les tomates uns segons en l’aigua bullent i refredeu-les ràpidament.
- Peleu les tomates, talleu-les a quarts i traieu-ne les llavors.
- Talleu el pa, l’embotit, el formatge i la tomata a daus de mida semblant.
- En un bol barregeu-ho tot i amaniu-ho amb l’oli i la sal.
- Serviu-ho en un vaset amb una cullera.