Dau de brownie de xocolata amb gelat de iogurt i melmelada de nectarina amb clau i canyella
Ingredients:
200g sucre
150g mantega
130g ous
100g xocolata negra
80g farina
Nous
Gelat de iogurt
Melmelada de nectarina amb clau i canyella
Elaboració:
- Batre el sucre amb la mantega i incorporar a poc a poc els ous.
- Afegir la xocolata negre desfeta.
- Barrejar la farina lentament fins aconseguir una pasta homogènia i incorporar les nous tallades a trossets.
- Ficar en motlle i coure al forn a 170ºC uns 20 minuts.
- Deixar refredar a la nevera.
- Tallar a racions.
Presentació:
- Escalfar lleugerament el tall de brownie
- Fer una canella amb el gelat de iogurt i acompanyar-ho amb la melmelada de nectarina amb clau i canyella de La Fageda.