Fira del Fesol a Santa Pau
16/01/2023
El diumenge 22 de gener se celebrarà la fesolada en el marc de la Fira de Sant Antoni de Santa Pau. A partir de les 10.00h pels carrers del poble hi haurà fira i una mostra de Ball de Pagès (conjunt de danses de les Pitiuses) a càrrec de la Colla de l’Horta de Jesús d’Eivissa.
A les 12.00h es donarà el tret de sortida a la fesolada, que omple la plaça de tastos de fesols. El preu del tiquet és de 8€ i inclou 4 degustacions.
Entre els 11 restaurants participants, hi ha la presència de Cuina Volcànica amb els restaurants:
Hostal dels Ossos amb Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada.
La Moixina amb Guisat de sípia bruta de costa amb fesols de Santa Pau i allioli de safrà.
Altres restaurants del gremi que en formen part són:
Cal Sastre amb Volcanets dolços de fesols de Santa Pau.
Cal Fuster amb fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i un toc de Cal Fuster.
Les Pedretes d’Olot amb fesols de Santa Pau amb botifarra negra, bolets i alls tendres.
Can Met de Mieres amb fesols de Santa Pau saltejats amb cansalada ibèrica i botifarra.
I el restaurant convidat d'aquesta edició que és L'Hostalet dels Hostalets d'en Bas que portarà una Amanida de fesols de Santa Pau amb verduretes confitades, truita de riu fumada i vinagreta de cítrics.
En cas de mal temps la Fesolada i la resta d’actes del matí, es portaran a terme al Pavelló municipa.
